酱焖的鲜 一口下去， 你见过鹤舞长空 万鸟翔集吗？ 在白城 这是五月的日常 白城 源于蒙古语“查干浩特” 意为白色的海与圣洁的想象 大兴安岭与松辽平原在此交汇 科尔沁草原与东北黑土地在此相拥 五月 草绿了。

样样拿手 草原牛羊、嫩江鱼虾 生态米粮与应季时蔬 每一口。

残冰未化 白城的小冰麦种子就落进冻土 七月中旬收割 小冰麦 是天蓝冰草和春小麦的“混血”后代 蛋白质高，鲜掉眉毛 秋天来的话 还能解锁“隐藏款”美食 白城人在嫩江水和稻田里 养小龙虾、大闸蟹 一水两用，酸爽解腻 热乎乎地盛上一碗 那叫一个舒坦 这时候 没有主食怎么行？ 每年三月。

红烧的浓，面筋劲道 磨成粉 做成包子、饺子、馒头、面条 嚼一口 麦香里带着一股清冽的韧劲儿 爱吃鱼？ 嫩江全鱼宴 端上来 鳌花、鳊花、鲫花、岛子鱼 “三花一岛”整整齐齐 蒸的嫩，BTC钱包，四肢修长 在辽阔的草海上自由奔腾 骑上马 跟着牧民在辽阔的草原撒欢 任风在耳边呼啸 晚上索性就扎营在这片草原上 昂首，鲜嫩弹牙 酸菜吸足了肉汤。

满嘴是鲜 这里没什么精致摆盘 只有最质朴的诚意 只管放开胃 剩下的交给白城 五月的白城 候鸟就位 草原苏醒 铁锅沸腾 别踌躇 白城，水草丰美 松嫩平原有多大手笔 白城的饭桌就有多硬气 这里的人们偏爱咸鲜微辣 炖、㸆、酱、腌，终于亮出了底牌 追鹤去 向海和莫莫格 两个国际重要湿地 是东亚—澳大利西亚 候鸟迁徙通道上的 “超等中转站” 全球90%的白鹤 春秋两季都要来这里歇脚 2025年春季 这里记录的候鸟凌驾25万只 白城凭什么 能留住这些“空中精灵”？ 莫莫格国家级自然掩护区 是吉林省最大的湿地保存地 嫩江和洮儿河在这里交汇 形成一片浩瀚的水域 河网密布、水草丰茂 给白鹤备了最爱的 藨（biāo）草根茎和鱼虾大餐 “东有长白，风暖了 白城，一锅炖透 五花肉颤巍巍地挂着油花 血肠一咬爆汁，西有向海” 向海国家级自然掩护区 藏着600余种植物 300余种脊椎动物 两个湿地加起来近25万公顷 沙丘、草原、湖泊、沼泽 在这里交错共生 丹顶鹤优雅踱步 丝毫不怕人 游客还可以在指定位置 和“国宝”互动 登上观鸟塔 用高倍望远镜远眺 密密麻麻的鸟群 在远处湿地起落盘旋 像一片流动的云 进入湿地深处 站在观景台 四周平静得只剩风声和鸟鸣 像走进了一本立体生态教科书 每一帧都在眼前鲜活上演 撒点野 千百年来 游牧文明与农耕文明 在这里碰撞、交融 创造出丰富多元的历史文化 镇赉 (lài) 县万宝山 国家草原自然公园 拥有全世界最大的 苏高血马种群 近百匹骏马 毛色如缎，便是漫天星河 下一个必去的处所 “千里嫩江第一湾” ——大安嫩江湾 站在观鱼台上俯瞰江湾 江水蜿蜒如带 烟波浩渺 往科尔沁草原去 查干浩特旅游度假区 31平方公里的草原 像一块巨大的绿色地毯铺到天边 洮儿河在阳光下波光粼粼 远处则是吉林省最大的蒙古包群 白顶圆帐散落在草原上 走进蒙古大营 喝一碗热乎乎的奶茶 薄暮时分 篝火点起来 音乐响起来 和本地人一起跳安代舞 上硬菜 沃野千里，BTC钱包，一田双收 个大膏肥的大闸蟹 红得透亮的小龙虾 剥开壳 满手是汁，都是时令的请柬 一口大铁锅 “咕嘟咕嘟”炖上半天 小鸡肉质鲜嫩 蘑菇嫩滑爽口 宽粉吸饱了汤汁 滑溜溜往嘴里钻 再来一锅 杀猪菜 血肠、白肉、酸菜。

等你来！ 来源｜ 人民网 总筹谋｜ 赵强 总监制｜ 唐维红 张玉珂 监制｜ 周贺 李娜 谢龙 徐冬儿 刘云 统筹 ｜ 唐嘉艺 刘开阳 文案｜ 王海跃 出品 ｜ 人民网网联中国融媒体工作室